Es dauert ungefähr 15 Minuten, um eine Hähnchenbrust in einem Bambus-Dämpfer in den Boden eines Woks zu dämpfen. Die gedämpfte Hähnchenbrust ist fertig, wenn ihre Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht.
Wenn Sie eine Hähnchenbrust dämpfen, entfernen Sie zuerst die Haut und den Knochen von der Brust. Marinieren Sie dann die Hähnchenbrust 20 bis 30 Minuten lang mit Olivenöl, Kräutern Ihrer Wahl und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zum Schluss die Hähnchenbrust in den Bambusdämpfer geben, die restliche Marinade über die Brust gießen, um sie zu beschichten, und den Wok abdecken, um die Hähnchenbrust gleichmäßig zu dämpfen.
