Einige Rezepte für den Breadman Plus umfassen ein leichtes Vollkornbrot, Pizzateig und ein einfaches französisches Weißbrot. Bei den meisten Brotrezepten kann der Geschmack geändert werden, indem die Menge an Süßstoff und Gewürzen geändert wird.
Machen Sie leichtes Vollkornbrot, indem Sie die nassen Zutaten (Wasser, Öl und Honig) in die Breadman Plus-Maschine geben, gefolgt von den trockenen Zutaten (weißes ungebleichtes Vollkornmehl, Brotmehl, Weizengluten, Salz, Nährhefe, Granulat Soja und Brotmaschinenhefe). Die Hefe sollte die letzte Zutat sein, aber nicht direkt hineingeben; Machen Sie stattdessen einen Tauchgang in der Brotmischung und fügen Sie die Hefe hinzu. Auf der Vollkorneinstellung von 1 bis 1,5 lbs kochen.
Die Zutaten für Pizzateig sind Wasser, Öl, Zucker, Honig, Salz, Maismehl, Mehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürze und Hefe. Diese in den Brotbackautomaten geben und auf der Teigstufe backen. Lassen Sie den Teig in einer gefetteten Pfanne aufgehen, bevor Sie ihn kochen oder einfrieren.
Grundlegendes weißes französisches Brot wird aus Wasser, Zucker, Salz, Öl, Allzweckmehl und aktiver Trockenhefe hergestellt. Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Breadman Plus geben und auf Weißbrot backen. Lassen Sie den Laib auf einem Kuchengitter abkühlen.
