Einige Lebensmittel, die ihren Ursprung in Frankreich haben, sind Croissants, Baguettes, Crpes und Quiche Lorraine. Einige andere beliebte französische Lebensmittel sind französische Zwiebelsuppe, ein Sandwich mit geschmolzenem Schinken namens Croque-Monsieur, Eclairs und Schokoladenmousse . Viele Gourmet-Rezepte stammen aus französischen Küchen.
Brot ist ein Grundnahrungsmittel der französischen Küche, insbesondere das knusprige Baguette. Das Brot wird zu jeder Mahlzeit serviert und vielseitig verwendet. Es wird oft in einen Topf mit geschmolzenem Käse getaucht, der La Fondue genannt wird. Die Franzosen machen auch Sandwiches, indem sie verschiedene geschmolzene Käse und Fleisch kombinieren. Die Sandwiches werden oft mit Eiern und Kartoffeln serviert.
Die französische Küche variiert je nach Region. An den Küsten werden Meeresfrüchte in viele Gerichte eingearbeitet. Beliebte Optionen sind Muscheln, Garnelen, Austern, Tintenfische und Muscheln. Escargot ist ein beliebtes Essen, das mit Knoblauch und Butter gekochte Schnecke ist. Viele Fleischgerichte enthalten Kaninchen oder gebratene Ente.
Ein typisch französisches Mittag- oder Abendessen umfasst vier Gänge. Der erste Gang ist ein Salat und der zweite das Hauptgericht mit Fleisch. Als nächstes werden Brot und Käse serviert, gefolgt vom Dessert. Das Essen wird immer mit Brot und Wasser serviert, Wein ist häufig inbegriffen. Es ist üblich, drei Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen und am späten Nachmittag wird Tee serviert.
