Je nach Größe und Form der trockenen Nudeln ergeben 2 Unzen ungekochte Nudeln zwischen 3/4 Tasse und 1 1/4 Tassen gekochte Nudeln. Größere Nudeln ergeben kleinere gekochte Mengen , während kleinere Nudeln größere Mengen ergeben.
2 Unzen getrocknete Nudeln sind die empfohlene Menge an Nudeln pro Portion und Person. Um die Berechnungen zu vereinfachen, sollte eine 16-Unzen-Schachtel Nudeln acht Personen mit einer Portion gekochter Pasta oder vier Personen mit zwei Portionen gekochter Pasta füttern. Für Messzwecke sind 2 Unzen trockene Nudeln zwischen 1/2 und 3/4 Tasse ungekochte Nudelformen oder eine Handvoll Spaghetti mit einem Durchmesser von etwa 2 1/8 Zoll.
