Einige der Lebensmittel, die das Blut dick machen, sind Spinat, Grünkohl, Spargel, Blumenkohl, Lauch, Sellerie und Kohlrabi. Alle diese Lebensmittel enthalten Vitamin K, das fettlösliche Vitamin das hilft bei der Blutgerinnung.
Es sind keine Nebenwirkungen bekannt, die mit der Aufnahme von zu viel Vitamin K aus der Nahrung oder aus organischen Nahrungsergänzungsmitteln verbunden sind. Wenn eine Person jedoch aus irgendeinem Grund blutverdünnende Medikamente einnimmt, sollte sie die Menge an Vitamin K begrenzen, die sie einnimmt, da das Vitamin das blutverdünnende Medikament beeinflussen könnte. Einige der Anzeichen dafür, dass eine Person nicht genügend Vitamin K hat, sind Nasenbluten, Blut im Urin und Zahnfleischbluten.
