Fleisch ist die einzige Art von Nahrungsmitteln, die eine signifikante Menge an Kreatin enthält, insbesondere Rindfleisch, Thunfisch und Lachs. Andere Arten von Meeresfrüchten enthalten ebenfalls hohe Mengen an Kreatin.
Kreatin wird nicht nur über die Nahrung aufgenommen, sondern auch in geringen Mengen vom Körper produziert. Es wird im Körper in Phosphokreatin umgewandelt, damit es in den Muskeln gespeichert werden kann. Muskeln verwenden Adenosintriphosphat (ATP) zur Energiegewinnung, das nach Gebrauch in Adenosindiphosphat (ADP) umgewandelt wird. Die Verwendung der zusätzlichen Phosphatgruppe aus gespeichertem Phosphokreatin ist der schnellste Weg, um die ATP-Speicher aufzufüllen. Muskeln können jedoch nur eine geringe Menge Phosphokreatin speichern, bevor sie gesättigt sind.
