Pommery Senf ist eine Gourmet-Senfmarke, die von der Familie Pommery aus Meaux, Frankreich, hergestellt wird. Diese Senfmarke, auch Moutarde de Meaux oder Old Senf genannt, wird hergestellt, indem das ganze Senfkorn intakt gehalten wird, was dem zubereiteten Senf seine unverwechselbare, körnige Textur verleiht.
Pommery-Senf enthält auch Senfkleie, Essig, Wasser und Gewürze. Er ist dicker als andere Senfsorten und eignet sich daher hervorragend als Basis für Vinaigrettes oder als Kruste für gebratenes Geflügel, Kalb oder Lammgerichte. Pommery-Senf wird in Steinzeuggläsern mit Wachs- oder Plastiksiegel verkauft.
