Milchfreie Schlagsahne kann hergestellt werden, indem Kokoscreme mit etwas Zucker und Vanilleextrakt geschlagen wird. Kokoscreme lässt sich wie schwere Schlagsahne zu einem Schlagsahne formen.
Geschlagene Kokoscreme
Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 0 Minuten Bereit in: 10 Minuten
Zutaten
- 1 Dose Kokosmilch oder Kokoscreme
- 1 Prise Zucker
- 1 TL. Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
- Kokoscreme trennt sich von der Flüssigkeit, besonders wenn sie mindestens vier Stunden im Kühlschrank aufbewahrt wird. Schütteln Sie es nicht, bevor Sie es öffnen. Die Sahne auslöffeln, die Flüssigkeit lassen und in eine Rührschüssel geben. Kokoscreme kann auch einzeln gekauft werden, anstatt die Milch mit der Sahne vermischt zu haben. Nehmen Sie sich jedoch die Zeit, sie in den Kühlschrank zu stellen, da dadurch eine stabilere Schlagsahne entsteht.
- Zucker hinzufügen; Fügen Sie mehr hinzu, wenn ein süßerer Geschmack gewünscht wird, insbesondere wenn Sie Kokoscreme verwenden, die mehr Sahne enthält als eine Dose nur Kokosmilch.
- Füge den Vanille- oder Mandelextrakt hinzu. Doppelte Menge für eine Dose Kokoscreme.
- Vermischen Sie die Zutaten mit einem Hand- oder Standmixer, bis sich Spitzen bilden.
- Sofort mit einem Lieblingsdessert servieren, da es mit der Zeit nicht so stabil ist wie normale Schlagsahne.
