Beliebte Speisen in Guyana sind Eintöpfe, Currygerichte und Hühnchen mit Reis und Bohnen. Kochreis ist ein Gericht aus Guyana, das Reis und Erbsen ähnelt und oft zusammen mit gebratenem . serviert wird Fisch.
Das Nationalgericht Guyanas ist Pfefferstreuer und wird oft zu besonderen Anlässen wie Weihnachten serviert. Pepper Pot ist geschmortes Fleisch, das Zutaten wie Zimt, karibische Paprika und eine Maniokwurzelsauce namens Cassareep enthält.
Metemgee ist ein weiterer beliebter Eintopf aus Guyana, der oft Okraschoten, Kochbananen, Knödel und Süßkartoffeln enthält. Es kann auch Maniok enthalten und die Brühe ist normalerweise scharf und basiert auf Kokosmilch. Metemgee kann mit Maniokbrot serviert werden, einem weiteren beliebten Essen in Guyana.
Viele Guyaner genießen Gerichte, die von der chinesischen Küche beeinflusst sind, wie lo mein und chow mein. Gebratener Reis nach Guyana-Art ist ebenfalls üblich. Foo-foo ist eine Spezialität aus Guyana, bei der Kochbananen zu einem knusprigen Kuchen frittiert werden. Erbsensuppe ist ein beliebtes Gericht der Guyaner und enthält oft Speckstreifen, tierisches Fett, Süßkartoffeln und Paprika.
Einige beliebte Getränke in Guyana sind Wein aus Ananas und Erdnusspunsch, eine Mischung aus Erdnussbutter, Zucker und Milch. Papaw-Milchshakes werden aus Papaya hergestellt und Mauby ist ein würziges und fruchtiges Getränk, das ähnlich wie Root Beer aus Baumrinde hergestellt wird.
