Hennessy hat einfache und leicht zu befolgende Cocktailrezepte, die reinen weißen Hennessy verwenden. Einige Beispiele sind A Long Night in Madrid, Blueberry Maple Sour und Brazil Heavy Spice.
Um eine lange Nacht in Madrid zuzubereiten, fügen Sie 1,5 Unzen Hennessy, 0,75 Unzen Medeira, 0,25 Unzen Ahornsirup der Klasse A, 4 Spritzer Angosturabitter und 1 Eiweiß in eine Shakerdose. Schütteln, um das Eiweiß zu aktivieren. Eis hinzugeben und zum Abkühlen schütteln. In ein Coupe- oder Martiniglas abseihen und als Garnitur Kokosnibs oder dunkle Schokolade darüber rasieren.
Um einen Blueberry Maple Sour zuzubereiten, vermischen Sie eine Handvoll Blaubeeren in einem Shaker. Fügen Sie Eis und 1,5 Unzen Hennessy, 0,5 Unzen Zitronensaft, 0,5 Unzen Limettensaft, 0,5 Unzen reinen Ahornsirup und 0,25 Unzen St Germaine hinzu. Schütteln, bis es gut gekühlt ist. Mit einem Weißdorn-Sieb über Eis in ein Rocks-Glas abseihen. Mit ein paar Blaubeeren und einem Zweig Minze garnieren.
Um ein Brazil Heavy Spice zuzubereiten, verrühre 1/4 einer Zitrone in einer Shakerdose. Fügen Sie Eis hinzu, 2 Unzen Hennessy, 0,25 Unzen Late Bottle Vintage Ruby Port, 0,5 Unzen einfacher Sirup, 6 Spritzer Angostura Bitter und 1 Unze Kokoswasser. Gut gekühlt schütteln und auf Crushed Ice in ein Rocks-Glas abseihen. Mit einer Orangennote garnieren.
