Reiner Orangensaft wird nur aus Orangen hergestellt, die gepresst werden, um den Saft und einen Teil des Fruchtfleisches zu extrahieren. Aber selbst die meisten kommerziellen Marken, die 100 Prozent Orangensaft behaupten, niemals aus Konzentrat, verwenden eine zusätzliche Verarbeitung für den breiten Vertrieb, berichtet The Huffington Post.
Marken, die für 100 % Orangensaft werben, verwenden ein Verfahren, bei dem dem Orangensaft Sauerstoff entzogen wird, um ihn länger frisch zu halten. Dadurch wird jedoch auch ein Großteil des Aromas aus Orangensaft entfernt, den die Unternehmen dem Saft vor dem Verkauf mithilfe von Aromapackungen, die von Duftunternehmen entwickelt und verarbeitet werden, wieder hinzufügen. Die Industrie gibt an, dass diese Aromapackungen nur aus Orangenprodukten wie Orangenaroma und Orangenöl hergestellt werden. Orangensaft wird aus Sicherheitsgründen auch pasteurisiert.
Viele andere Orangensaftmarken enthalten oft andere Zutaten. Marken, die Saftgehalt ohne Angabe einer Menge angeben, können hauptsächlich aus Wasser, Zucker und künstlichen Aromen bestehen. Die FDA verlangt, dass fast alle Lebensmittel in den Vereinigten Staaten Lebensmitteletiketten tragen, auf denen alle Zutaten eines Produkts aufgeführt sind.
Reiner Orangensaft ist kaum nährstoffreicher als Erfrischungsgetränke, berichtet The Atlantic, und ist mit genauso viel Zucker gefüllt, der natürlich in Obst vorkommt. Einige Regierungen wie das Vereinigte Königreich erwägen ab 2014 eine Besteuerung von Fruchtsäften, um den Mehrkonsum zu verhindern.
