Kaliumreiche Früchte wie Bananen, Tomaten, Orangen, Melonen und Grapefruits können Teil einer ausgewogenen, gesunden Ernährung zur Kontrolle des Blutdrucks sein. Andere nützliche Früchte sind Pflaumen, Aprikosen, Rosinen und Datteln . Frisches Obst enthält nützliche Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe, die für die Kontrolle des Blutdrucks von entscheidender Bedeutung sind.
Salzzufuhr, Nahrungsfett, Cholesterin, Protein und Ballaststoffe beeinflussen den Blutdruck auf verschiedene Weise, ebenso wie Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium. Kalium ist auch ein wichtiger Faktor bei der Kontrolle des Blutdrucks, da es die negative Wirkung von Natrium verringert.
Vier bis fünf Portionen Obst pro Tag als Teil einer ausgewogenen Ernährung helfen bei der Kontrolle des Blutdrucks. Als Portionsgröße gilt ein mittelgroßes Stück Obst, 1/4 Tasse Trockenfrüchte, 1/2 Tasse frisches, gefrorenes oder Dosenobst oder 6 Unzen Fruchtsaft.
Bei der Auswahl von Obst ist frisches Obst die beste Option. Getrocknete, gefrorene oder verpackte Früchte können Zucker-, Salz- oder Fettzusätze enthalten. Früchte verlieren mit der Zeit Vitamine und Nährstoffe, wenn sie Licht oder Hitze ausgesetzt sind. Je frischer die Frucht, desto mehr Nährstoffe bleiben erhalten. Wenn Sie Obst kochen oder erhitzen, braten, grillen, dämpfen oder backen Sie es leicht, um die meisten Nährstoffe zu erhalten. Flüssigkeiten, die zum Spülen oder Zubereiten von Früchten verwendet werden, können Nährstoffe auflösen. Verwenden Sie bei der Zubereitung von Früchten so wenig Flüssigkeit wie möglich.
