Phosphorsäure ist in Frühstückszerealienriegeln, milchfreien Milchprodukten, verbesserten Hühnchen- und Fleischprodukten, Cola-Getränken, Eisteegetränken in Flaschen oder Dosen und Kaffeegetränken in Flaschen oder Dosen enthalten. Phosphorsäure kommt auch in einigen Arten von Milchprodukten vor, darunter Schmelzkäse, fermentierte Milchprodukte und Milchprodukte.
Phosphorsäure ist eine klare, farblose, sirupartige oder feste Flüssigkeit, die am häufigsten in Arzneimitteln, Waschmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen verwendet wird. Die Einnahme von Phosphorsäure kann nach Angaben des Canadian Center for Occupational Health and Safety zu Durchfall, Magenkrämpfen, Übelkeit und Erbrechen führen. Die CCOHC besagt auch, dass das Einatmen von Phosphorsäure Hals und Nase reizen kann.
Da den Verbrauchern täglich neue, phosphorsäurehaltige Produkte vorgestellt werden, müssen sich Menschen, die auf das Essen oder Trinken von Phosphorsäure verzichten möchten, über die anderen Zutatenbezeichnungen informieren, die Produkthersteller anstelle von Phosphorsäure auf Lebensmitteletiketten verwenden. Dazu gehören Pyrophosphat, Natriumpolyphosphat, Polyphosphat, Natriumtripolyphosphat, Hexametaphosphat, Tricalciumphosphat, Dicalciumphosphat, Trinatriumphosphat, Monocalciumphosphat, Natriumphosphat, Aluminiumphosphat und Tetranatriumphosphat.
Da phosphorige Säure im Allgemeinen in zubereiteten, gekühlten Getränken enthalten ist, können Einzelpersonen diese Produkte durch andere ungesüßte Pulvergetränke ersetzen, die den potenziell schädlichen Zusatzstoff nicht enthalten.
