Beaufort, Comte, Emmental, Jarlsberg, Raclette oder Swiss sind allesamt gute Alternativen zu Gruyère-Käse. Diese Käse haben ein ähnliches Geschmacksprofil wie Gruyère und sind manchmal billiger oder leichter im Lebensmittelhandel zu finden Geschäfte.
Gruyere ist ein beliebter Schweizer Käse aus Kuhvollmilch. Gruyere muss vor dem Versand an den Lebensmitteleinzelhandel mindestens sechs Monate reifen. Gruyère ist ein fester Käse mit einem leicht nussigen Geschmack und einer cremigen Textur. Im Gegensatz zu anderen Schweizer Käsesorten hat Gruyère nur wenige Löcher. Gruyere schmilzt sehr schnell und wird daher oft in Souffle-, Gratin- und Fonduerezepten verwendet.
