Garnelenpaste kann durch Sojasauce oder Fischsauce ersetzt werden. Garnelenpaste wird aus gesalzenen Garnelen hergestellt, die traditionell in der Sonne getrocknet werden.
Da sie aus gesalzenen Garnelen hergestellt wird, ist Garnelenpaste sehr salzig, weshalb Sojasauce ein guter Ersatz ist, obwohl sie nicht die gleiche Geschmackstiefe hat. Fischsauce wird ähnlich wie Garnelenpaste hergestellt; das heißt, es wird aus gesalzenem Fisch (Thailand) oder Garnelen (Vietnam) hergestellt, ist aber nicht so fischig wie Garnelenpaste. Garnelenpaste ist auch sehr dickflüssig, während sowohl Sojasauce als auch Fischsauce flüssig sind, sodass sie die Konsistenz eines Rezepts verändern können.
