Gebackenes Hühnchen gilt als sicher für den Verzehr, wenn es an der dicksten Stelle der Brust und am innersten Teil des Oberschenkels und Flügels eine Mindestinnentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht hat. Messen Sie die Temperatur des Hähnchens, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen.
Normalerweise dauert das Backen eines ungefüllten Hühnchens, das zwischen 4 und 8 Pfund wiegt, etwa 20 bis 30 Minuten pro Pfund in einem 375 F-Ofen. Gefüllte Hühner brauchen in der Regel 15 bis 30 Minuten zusätzlich. Stellen Sie beim Backen eines gefüllten Vogels sicher, dass die Temperatur sowohl des Hühnchens als auch der Mitte der Füllung 165 F beträgt.
