Die Anzahl der Kuchenmischungen, die zum Befüllen einer Blechkuchenform erforderlich sind, wird durch die Größe der Form bestimmt. Zum Beispiel benötigt eine kleine Blechkuchenform 5 1/2 Tassen Teig oder eine große Schachtel Kuchenmischung.
Standard-Blechkuchengrößen reichen von 7 Zoll x 11 Zoll bis zu 12 Zoll x 18 Zoll und reichen von 5 1/2 Tassen bis 16 Tassen Teig.
Es gibt einige Variationen bei der Anzahl der Kisten mit Mischung, die zum Befüllen einer Blechkuchenform erforderlich ist. Die Variation ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Kuchenmischungen in Schachteln in der Menge an Teig, die sie produzieren, leicht variieren und die Eigröße sich auch auf die Gesamtmenge an Teig auswirkt, die jede Schachtel Kuchenmischung herstellt.