Wenn Sie eine Ananas-Guave, auch Feijoa genannt, essen möchten, überprüfen Sie sie auf Reife. Dann die Frucht halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
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Reife prüfen
Ananas-Guaven unterscheiden sich in Farbe und Hautstruktur. Um zu testen, ob die Frucht reif ist, drücken Sie die Frucht aus. Er ist reif, wenn er etwas Nachgiebigkeit und einen reichen Duft hat. Wenn die Früchte nicht reif sind, reifen Sie sie in einer Papiertüte mit einem Apfel nach oder lassen Sie sie mehrere Tage auf der Theke. Die reifen Früchte können 3 bis 5 Tage gekühlt werden.
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Ananas-Guave halbieren
Mit einem Messer die Feijoa halbieren. Die blaugrüne Schale ist bitter und sollte nicht roh gegessen werden. Es kann als Zutat in Konserven verwendet werden.
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Schöpfen Sie das Fruchtfleisch heraus
Schöpfen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Mitte der Frucht. Die Mitte hat dickes, saftiges Fleisch, das hellgelb oder weiß ist. In der geleeartigen Mitte befinden sich auch etwa 30 essbare Samen. Eine Feijoa-Frucht hat einen Geschmack, der an Ananas, Banane, Erdbeere, Guave und Quitte erinnert. Das Fleisch der Mitte kann roh gegessen werden. Es wird oft in Obstsalaten, Konfitüren und Sirupen gegessen.
