Wenn Sie ein Kürbiskuchenrezept verwenden, kann Kondensmilch durch 1 1/2 Tassen halbeinhalb oder Sahne ersetzt werden. Milch kann auch anstelle von Kondensmilch verwendet werden, indem 1 Esslöffel hinzugefügt wird Maisstärke mit den Gewürzen und Zucker, damit der Kuchen fest wird.
Milchfreie oder laktosefreie Milch kann ebenso wie Mandelmilch für die Zubereitung eines Kürbiskuchens verwendet werden. Bei der Verwendung von Mandelmilch sollten Köche jedoch die Zuckermenge im Rezept reduzieren, da Mandelmilch oft süßer ist als Kondensmilch. Maisstärke sollte als Verdickungsmittel hinzugefügt werden, wenn milchfreie Milch verwendet wird.
