Goya Foods bietet ein Rezept für Coquito, das auf Kondens- und Kondensmilch basiert und keine Eier verwendet. Coquito ist eine puertoricanische Version von Eierlikör mit Kokosnuss.
Um das Coquito-Rezept von Goya.com zuzubereiten, nehmen Sie 2 Dosen Goya Kondensmilch, 1 Dose Coco Goya Kokosnusscreme, 1 Dose Goya Kokosmilch und 1/2 Tasse Goya gesüßte Kondensmilch. Zum Abschmecken auch 1 Teelöffel Vanille und 1/2 Teelöffel Zimt sammeln. Um das Getränk alkoholisch zu machen, fügen Sie 1/2 Tasse weißen Rum hinzu.
Um dieses Getränk zuzubereiten, mixen Sie alle Zutaten ein oder zwei Minuten lang in einem Mixer. Diese Mischung in Glasflaschen füllen, abdecken und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren die Flaschen schütteln und in Cocktailgläser füllen. Zimtstangen und extra gemahlener Zimt auf den Getränken eignen sich gut als Garnitur.
Andere Zutaten, die häufig in Coquito verwendet werden, sind Ingwer, Kokoscreme, Zitronenschale, Horchata und Schokolade. Anstelle von weißem Rum ist auch ein aromatisierter oder gewürzter Rum akzeptabel. Pitorro, eine gängige Spirituose, die dem in Puerto Rico hergestellten Rum ähnelt, ist auch gut zu verwenden. Wenn Sie dem Rezept zusätzlichen Likör hinzufügen, kann der Coquito in Schnapsgläsern serviert werden.
