Ein Bund Basilikum entspricht 2,5 Unzen, einschließlich Stielen. Ein Bund Basilikumblätter ohne Stiele ergibt 1,4 Unzen. Ein Bund entspricht auch ungefähr 3/4 bis 1 Tasse gehacktem Basilikum. Kommerziell verpackte frische Basilikumblätter werden in 1/4-, 3/4-, 2- und 4-Unzen-Packungen verkauft.
Beim Anbau von Basilikum im Garten oder in Containern kann eine Pflanze während der Vegetationsperiode bis zu 27 Unzen Blätter produzieren, abhängig von der angebauten Sorte und der Häufigkeit, mit der die Pflanze beschnitten wird. Die meisten Pesto-Rezepte verlangen ungefähr 2 Tassen frische, verpackte Blätter. Pesto, eine beliebte italienische Sauce aus frischem Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Pinienkernen und italienischem Käse, erfordert mindestens 2 Tassen verpackte Basilikumblätter.
