Um Granatapfelkerne einzufrieren, verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech, legen Sie sie mehrere Stunden in den Gefrierschrank und geben Sie die gefrorenen Kerne dann in einen Gefrierbeutel. Drücken Sie fest auf die Beutel, um überschüssige Luft zu entfernen, verschließen Sie ihn und bewahren Sie ihn im Gefrierschrank auf.
Gefrorene Granatapfelkerne sind bis zu einem Jahr haltbar, oder Benutzer können sie gekühlt und mehrere Tage in verschlossenen Behältern aufbewahren. Die Samen sind ein nahrhafter Snack oder ein Topping für Salate und Dips.
Das korrekte Entfernen von Granatapfelkernen ist schwierig und chaotisch, wenn es nicht richtig gemacht wird. Um die Frucht zu öffnen, schneide die Schale mehrmals mit einem Messer ein, tauche sie in eine große Schüssel mit Wasser und ziehe den Granatapfel auseinander. Entfernen Sie die Haut aus der Schüssel und trennen Sie die Kerne vom Mark, während Sie den Granatapfel unter Wasser halten. Das Mark abschöpfen, wenn es an die Oberfläche steigt, die Samen auf den Boden der Schüssel fallen lassen und sie dann abseihen.
Granatäpfel stammen aus dem Mittelmeerraum und wachsen reichlich im Iran und in Indien. Sie werden auch in Kalifornien und Arizona angebaut und wegen ihres hohen Gehalts an vielen Antioxidantien hoch geschätzt.
