Obwohl ganze Gewürznelken essbar sind, sind sie sehr stark und stark, was es sehr unerwünscht macht, sie ganz zu essen. Wenn sie im Ganzen in einem Gericht gekocht werden, werden sie normalerweise ohne Essen weggeworfen und stattdessen verwendet, um das Gericht als Ganzes zu würzen.
Wenn das Gewürz verzehrt werden soll, geschieht dies am besten, indem man zuerst ganze Nelken zu einem feinen Pulver zermahlt und dem Essen hinzufügt. Ganze Gewürznelken verleihen einem Gericht einen milden Geschmack, wenn sie zusammen mit anderen Zutaten gekocht oder im Ganzen gebacken werden. Vorsicht ist geboten, um zu vermeiden, zu viel Gewürznelke in ein Gericht zu geben, insbesondere wenn frische Nelken gemahlen werden, da das frisch gemahlene Pulver stärker ist als im Laden gekaufte gemahlene Gewürznelken.
