Bologna kann bis zu zwei Monate in einem Gefrierschrank mit einer konstanten Temperatur von 0 Grad Fahrenheit eingefroren werden. Nach zwei Monaten beginnt die Qualität nachzulassen. Bologna in ungeöffneter Vakuumverpackung kann in der Originalverpackung eingefroren werden.
Verschließen Sie eine geöffnete Packung Bologna wieder und wickeln Sie sie vor dem Einfrieren fest mit Plastikfolie ein. Frisch geschnittene Bologna aus einem Feinkostladen sollte vorher in einen luftdichten Gefrierbeutel oder einen anderen gefriersicheren Behälter umgefüllt werden. Verwenden Sie ein Gefrieretikett und einen Permanentmarker, um das Verfallsdatum auf der Verpackung zu markieren. Tauen Sie gefrorene Bologna vor der Verwendung 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank auf.
