Laut wissenschaftlichen Studien der Ausgabe April 2012 des Journal of Agricultural and Food Chemistry ist der Verzehr von Kaffeesatz sowohl sicher als auch vorteilhaft. Kaffeesatz enthält viele Arten von Antioxidantien und wird derzeit erforscht als Ergänzungsderivat.
Es wurde festgestellt, dass der moderate Konsum von Kaffee und Kaffeebohnen mit geringeren Risikofaktoren für Diabetes mellitus Typ II, Alzheimer-Krankheit, Parkinson-Krankheit und eine Vielzahl von Herz-, Nieren- und Leberproblemen in Verbindung gebracht wurde, Anmerkungen den Fonds für Krebsprävention und -behandlung. Obwohl es nicht so üblich ist, gemahlenen Kaffee zu essen, als die ganze Bohne zu essen oder ihn als Heißgetränk zuzubereiten, kann der Verzehr von Kaffeesatz Ihnen dennoch viele der Vorteile der Kaffeeverdauung mit dem zusätzlichen Schub von Antioxidantien bieten.
