Eine Cantaloupe-Melone ist erntereif, wenn der Stiel einen Riss aufweist und sich die Schale von grün nach gelb oder bräunlich ändert. Verwenden Sie nicht die Farbe allein, um festzustellen, ob die Frucht reif ist, sondern achten Sie auch auf den Riss und andere Anzeichen.
Eine gute Faustregel ist, dass die Melone, wenn sie sich leicht von der Rebe ziehen lässt, reif genug ist, um geerntet zu werden. Wenn es jedoch von selbst abfällt, ist es möglicherweise bereits überreif. Ernte die Melone erst, wenn die Reben trocken sind, sonst könnten sie beim Ziehen der Melone von der Rebe beschädigt werden. Die Melone wird nicht süßer, wenn sie von der Rebe kommt, aber sie beginnt weich zu werden. Lagern Sie es bis zu sechs Tage ungeschnitten oder bis zu drei Tage im Kühlschrank.
