Zahnstocher sind Instrumente zum Entfernen von Essensresten, die zwischen den Zähnen stecken bleiben, und bestehen normalerweise aus Holz. Vor allem amerikanische Holzzahnstocher werden aus Birkenholz geschnitten. Es gibt jedoch andere Materialien, die verwendet werden, um diese kleinen und dünnen spitzen Stöcke herzustellen; Dazu gehören Kunststoff, Metall und Bambus.
In seinem Buch "The Toothpick" schreibt Henry Petroski, Professor für Bauingenieurwesen, Charles Forster den erfolgreichen Start der amerikanischen Zahnstocherindustrie zu. Im 19. Jahrhundert heuerte der Einwohner Bostons Harvard-Studenten an, um nach dem Essen in den Restaurants der Stadt Zahnstocher zu verlangen. Petroski stellt jedoch fest, dass Menschen auf der ganzen Welt schon lange vor Forsters Revolution Zahnstocher verwendet haben.
