Instant-Vanillepudding-Mischung ist vielleicht der gebräuchlichste Ersatz für Vanillepuddingpulver. Die Menge der verwendeten Puddingmischung sollte der in einem Rezept angegebenen Menge an Vanillepuddingpulver entsprechen. Mischungen, die Zutaten wie Maisstärke und Inertzucker enthalten, können auch als Ersatz für Puddingpulver dienen.
Puddingpulver ist ein Produkt, das in Großbritannien häufiger verwendet wird als in Amerika. Es wird normalerweise mit Zucker und Milch gemischt, um eine Vanillesoße herzustellen. Das Produkt enthält Inhaltsstoffe, die in vielen seiner Ersatzmischungen enthalten sind, wie beispielsweise Maisstärke und Vanillearoma. Puddingpulver wurde ursprünglich als Alternative zu Eiern zum Andicken von Pudding erfunden.
