Laut Wine Spectator verdirbt Wein nicht wie viele Lebensmittel, aber Alkoholvergiftungen und andere unangenehme Folgen können auftreten, wenn man zu viel Wein trinkt. Angereicherter Wein wie Portwein , kann besonders riskant sein.
Der Wine Spectator erklärt, dass Wein nicht verdirbt, da der Alkohol im Getränk als Konservierungsmittel wirkt. Wein, der als schlecht geworden beschrieben wird, ist typischerweise Wein, der nicht gut gealtert ist. Die Quelle sagt, dass schlechter Wein typischerweise an einer braunen Farbe und nussigen statt fruchtigen Noten in seinem Geschmack zu erkennen ist. Mit schlechtem Wein sind keine Risiken verbunden, die über die Risiken von Alkohol im Allgemeinen hinausgehen.
