Ein gutes Rezept für einen Putenbraten ist so einfach wie das Einreiben des Truthahns mit Butter, das Bestäuben mit Kräutern und Gewürzen und das Braten in einem Ofen bei 350 Grad Fahrenheit für 20 Minuten pro Pfund. Der Truthahn sollte auf einem Fleischthermometer 165 Grad Fahrenheit erreichen, wenn er vollständig gekocht ist.
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Innereien des Truthahns entfernen, Truthahn mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Die Haut über der Brust vorsichtig lösen und 2 Esslöffel Butter unter die Haut geben. Den Rest des Truthahns mit 1/4 Tasse Butter einreiben und mit 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen.
Gewürzvariationen umfassen 1 Teelöffel Thymian, 1 Teelöffel Geflügelgewürz oder 1 Teelöffel Rosmarin, die vor dem Braten über den Truthahn gestreut werden. Einige Rezepte verlangen, Zwiebeln, Sellerie oder eine Zitrone in den Hohlraum des Truthahns zu geben.
Der Truthahn wird auf einem Rost in einer flachen Backform platziert. Wenn der Truthahn gefüllt wird, wird er unmittelbar vor dem Einschieben in den Ofen gefüllt. Decken Sie den Truthahn mit Folie ab und braten Sie ihn 20 Minuten pro Pfund oder bis ein Fleischthermometer, das in die dickste Stelle des Oberschenkels eingeführt wird, 165 Grad Fahrenheit erreicht. Entfernen Sie die Folie für die letzten 30 Minuten des Garvorgangs, damit die Haut braun wird.
