Lebensmittelgeschäfte wie Albertsons, Whole Foods Market, Ralph's, Kroger und Trader Joe's führen natürliche Johannisbrotprodukte unter dem Markennamen Bob's Red Mill. Der Online-Händler Amazon.com führt auch eine große Auswahl an natürlichen Johannisbrot Produkte.
Johannisbrot ist in den meisten Formen wie Schokolade erhältlich. Johannisbrot-Chips, Riegel und Pulver sind in den meisten Lebensmittelgeschäften, einschließlich Target und Walmart Superstores, in der Gesundheits- oder Naturkostabteilung erhältlich. Bob's Red Mill ist ein gängiger Markenname. Chatfield's und SunSpire sind auch in vielen Bereichen erhältlich.
Die Online-Händler Amazon.com und Vitacost.com haben beide eine gute Auswahl an Johannisbrot und Produkten aus Johannisbrot. Bulk-Johannisbrot-Power ist über FrontierCoop.com erhältlich. Eden Foods stellt eine Bio-Sojamilch mit Johannisbrotgeschmack her, die in Naturkostläden und auf seiner Website EdenFoods.com erhältlich ist.
Johannisbrot wird oft als Ersatz für Schokolade in Süßwaren und Rezepten verwendet. Wie Schokolade wächst Johannisbrot in Schoten auf Bäumen, aber es gibt wichtige Unterschiede zwischen den beiden. Während Schokolade Koffein enthält, enthält Johannisbrot dies nicht. Johannisbrot hat auch weniger Fett und Kalorien als Schokolade und mehr Ballaststoffe. Während die meisten Premium-Schokolade Kakaobutter verwendet, um eine cremige Textur zu erzielen, werden Johannisbrotprodukte normalerweise mit Palmöl oder einem anderen Fett hergestellt.
