Um eine typische Braunschweiger Pastete zuzubereiten, kombinieren Sie je nach Rezept Braunschweiger Leberwurst mit Frischkäse, gehackten Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen. Alle Zutaten miteinander vermischen und vor dem Servieren kalt stellen.
Für eine einfache Allrecipes.com-Version der Pastete 1 Pfund braunschweiger Leberwurst in eine mittelgroße Schüssel geben. Kombinieren Sie mit 1 Esslöffel Milch, 1 Esslöffel fein gehackter Zwiebel und der Hälfte einer 8-Unzen-Packung weicher Frischkäse. Würzen Sie die Mischung mit 1/2 Teelöffel Zucker, 1/2 Teelöffel gehacktem Knoblauch, 1 Teelöffel Chilipulver und 1 Esslöffel Worcestershiresauce.
Wickeln Sie die gut vermischte Mischung mit Plastikfolie und kühlen Sie sie mindestens zwei Stunden lang. Servieren, wenn fest. Dieses Rezept ergibt 24 Portionen und die Zubereitung dauert 30 Minuten.
Für eine käsigere Variante der Pastete, geben Sie 8 Unzen braunschweiger Leberwurst mit einer vollen 8 Unzen Packung weichem Frischkäse in eine mittelgroße Schüssel. Mischen Sie 1 Esslöffel gehackte Zwiebel, 2 Teelöffel Zitronensaft und 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Formen Sie die Mischung zu einer Kugel, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde lang. Dieses Rezept ergibt 16 Portionen und die Zubereitung dauert nur 15 Minuten.
