Um ein Steak wieder aufzuwärmen, ohne es auszutrocknen, wärme es im Ofen auf und brate es dann in einer Pfanne an. Dies erfordert einen Ofen, einen Rost, ein Backblech, ein Fleischthermometer, eine Pfanne, ein paar Esslöffel Öl und Steakreste. Der Vorgang dauert ungefähr 45 Minuten.
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Heizen Sie den Ofen vor
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 250 Grad Fahrenheit ein. Lassen Sie den Ofen vollständig vorheizen.
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Bereiten Sie das Steak vor
Legen Sie das Steak auf einen Rost und legen Sie den Rost auf ein Backblech. Der Gitterrost ermöglicht ein gleichmäßiges Erwärmen, während das Backblech alle Tropfen auffängt und Schmutz verhindert.
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Erhitzen Sie das Steak im Ofen
Schieben Sie das Steak in den Ofen, damit es warm wird. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Fleisches zu überprüfen. Nimm das Steak aus dem Ofen, wenn die Temperatur 110 Grad Fahrenheit erreicht. Dies dauert je nach Größe und Dicke des Steaks etwa 30 Minuten.
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Steak anbraten
Erhitze ein paar Esslöffel Speiseöl in einer Pfanne; Währenddessen das Steak trocken tupfen. Sobald das Öl zu rauchen beginnt, das Steak in die Pfanne geben und jede Seite 60 bis 90 Sekunden anbraten. Beide Seiten sollten braun und knusprig sein.
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Lassen Sie das Steak ruhen
Nehmen Sie das Steak vom Herd und lassen Sie es vor dem Essen etwa fünf Minuten ruhen.
