Ein Pfund enthält 3 1/3 Tassen Allzweckmehl. Verschiedene Mehlsorten sind mehr oder weniger raffiniert und haben unterschiedliche Dichten. Mehle mit höheren Dichten wiegen mehr als solche mit niedrigeren Dichten, und das Gewicht hängt auch davon ab, ob das Mehl gesiebt oder verpackt wird.
Becher sind Volumenmessungen und eignen sich besser zum Messen von Flüssigkeiten. Eine Tasse entspricht 8 US-Flüssigunzen. Tassen werden oft in kulinarischen Rezepten verwendet, um Zutaten zu messen. Wenn in einem Rezept Pfunde verwendet werden, um Mehl zu messen, kann eine Küchenwaage eine hilfreiche und kostengünstige Möglichkeit sein, um sicherzustellen, dass die Zutatenverhältnisse stimmen.
