Ungefähr 1 Teelöffel Zwiebelpulver entspricht 1/3 einer Zwiebel. 3 Teelöffel Zwiebelpulver wären also notwendig, um eine ganze Zwiebel zu ersetzen.
Zwiebelpulver wird aus dehydrierten Zwiebeln hergestellt und ist daher viel konzentrierter als eine normale Zwiebel, die Feuchtigkeit enthält. Aus diesem Grund ist nicht sehr viel Zwiebelpulver erforderlich, um einer ganzen Zwiebel gleichzukommen. Es gibt jedoch wichtige Unterschiede zwischen Zwiebelpulver und frischer Zwiebel; Zwiebelpulver hat einen weniger starken Geschmack als eine frische Zwiebel. Wenn also ein starker Zwiebelgeschmack gewünscht wird, kann es notwendig sein, mehr als die empfohlene Menge Zwiebelpulver hinzuzufügen.
