Eine Tasse Butter entspricht 227 Gramm oder 8 Unzen. In den Vereinigten Staaten wird Butter oft in Stangen gemessen, wobei eine Tasse 2 Stangen entspricht. Eine schnelle Möglichkeit, Butter zu messen, besteht darin, sich auf die aufgedruckten Maße auf der Verpackung eines ungeöffneten Ziegels zu beziehen.
Weiche Butter wird normalerweise gemessen, indem man sie in einen trockenen Messbecher drückt, sie verdichtet und die Oberseite mit einem Gummispatel nivelliert. Harte Butter mit unregelmäßigen Formen kann mit der Wasserverdrängungsmethode gemessen werden. Geben Sie eine Tasse Wasser in einen graduierten Messbecher und fügen Sie dann die gewünschte Menge Butter hinzu. Wenn eine halbe Tasse benötigt wird, sollte das Wasser bis zur 1 1/2-Tassen-Marke steigen. Gießen Sie anschließend das Wasser aus, um die abgemessene Butter zu erhalten.
