Eine Standardpackung von 10 Unzen gefrorenem Spinat entspricht ungefähr 1 1/2 Pfund frischem Spinat. Spinat, gefroren und frisch, ist eine gesunde Lebensmitteloption, die reich an Vitaminen und Nährstoffen ist.
Eine typische Portion Spinat, die etwa 3 Unzen enthält, hat etwa 7 Kalorien, vorausgesetzt, eine Person fügt dem Gemüse keine Butter, Käse oder andere kalorienanreichernde Zusatzstoffe hinzu. Spinat ist fettfrei. Spinat ist außerdem cholesterinfrei und sehr kohlenhydratarm. Spinat kommt auf der glykämischen Skala bei Null. Spinat ist eine gute Quelle für Niacin, Zink und Ballaststoffe. Spinat enthält Antioxidantien und gilt auch als wirksamer Entzündungshemmer.
