Wasser wird sterilisiert, indem es eine Minute lang zum Kochen gebracht wird. In Höhen über 2.500 m muss das Wasser drei Minuten lang kochen.
Wenn das Wasser trüb ist, muss es zuerst durch ein sauberes Tuch, Kaffeefilter oder Papiertuch gefiltert werden, oder es kann vor dem Kochen abgesetzt werden. Nach dem Abziehen des klaren Wassers und dem Kochen für die vorgeschriebene Zeit muss das Wasser abkühlen, bevor es in sauberen und desinfizierten Behältern mit dicht schließenden Deckeln aufbewahrt wird.
Kochendes Wasser ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Wasser trinkbar ist, insbesondere wenn seine Qualität nach einem Erdbeben, einer Überschwemmung oder einem anderen Vorfall fraglich ist. Kochen tötet Bakterien, Viren, Parasiten und andere krankheitserregende Organismen ab.
