Bei der Zubereitung eines 7-Pfund-Schweinebratens in einem Slow Cooker dauert das Garen bei hoher Temperatur etwa 7 bis 8 Stunden und bei niedriger Temperatur 9 bis 10 Stunden. Tatsächliche Garzeiten kann je nach Fleischstück und hinzugefügten Zutaten variieren.
Braten Sie Schweinebraten aus Sicherheitsgründen auf eine Mindestinnentemperatur von 145 F. Um die Temperatur zu überprüfen, stecken Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle des Bratens. Wenn Sie einen Braten für Pulled Pork zubereiten, empfiehlt Farmland Foods, den Braten bei einer Innentemperatur von 190 ° C zu kochen. Fügen Sie dem Braten während des Garens 1 bis 2 Tassen Wasser, Brühe oder Wein hinzu, um den Geschmack zu verbessern und das Fleisch zart zu halten.
