Frisches, ungekochtes Schweinefleisch, wie Koteletts oder Steaks, kann drei bis fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schweineleber, Schweinehackfleisch oder andere Sorten sollten innerhalb von ein bis zwei Tagen verzehrt werden. Speck hält sich eine Woche, während rohe Schweinewürste zwei Tage lang sicher bleiben.
Nach dem Garen können Schweinefleischprodukte ohne Bedenken weitere vier Tage gekühlt werden. Nach vier Tagen sollte das Geschirr in den Gefrierschrank gestellt werden, wo es zwei bis drei Monate sicher bleibt.
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Zeitschätzungen auf einer Kühlung bei oder unter 40 Grad Fahrenheit beruhen. Wenn Schweinefleischprodukte bei einer höheren Temperatur aufbewahrt werden, können sie viel früher unsicher werden und gefährliche Bakterien beherbergen.
