Die Poblano-Frischkäse-Empanadas von Food Network ist ein Rezept, das Frischkäse verwendet. Bagel mit geräuchertem Lachs und Kräuter-Frischkäse ist ein weiteres einfaches Gericht, das Frischkäse enthält.
Um Poblano-Frischkäse-Empanadas zuzubereiten, schälen, stielen, entkernen und 2 Poblano-Chilis in Würfel schneiden und mit 4 Unzen Frischkäse mischen. Die Mischung nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Rollen Sie 1 ungefaltete Packung gefrorenen Blätterteig 1/4 Zoll dick aus und schneiden Sie vier Kreise mit einem Durchmesser von 5 Zoll aus. In jeden Kreis 1 Esslöffel Füllung geben. 1 großes Ei schlagen, den Rand jedes Kreises mit dem Eiwaschmittel bestreichen und jeden Kreis in zwei Hälften falten.
Legen Sie die Empanadas auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit dem restlichen Ei und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit oder bis sie goldbraun sind.
Um Bagels mit geräuchertem Lachs und Kräuter-Frischkäse zuzubereiten, mischen Sie 8 Unzen Frischkäse, 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln, 1 Esslöffel gehackter frischer Dill, 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie und 1 Esslöffel Milch mit einem elektrischen Mixer. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. 2 Bagels längs in je drei Teile schneiden. Die Frischkäsemischung auf drei Scheiben verteilen, auf jede Scheibe eine Scheibe Räucherlachs legen und eine weitere Bagelrunde darauf legen.
