Eine ungeöffnete Flasche Weißwein ist über das aufgedruckte Datum hinaus über drei Jahre haltbar. Faktoren, die die Haltbarkeit eines Weines bestimmen, sind sein Jahrgang, sein Etikett, seine Zubereitung und sein Geschmack gespeichert.
Bestimmte edle Weine können bei Lagerung in einem Weinkeller bis zu 100 Jahre halten, aber die meisten Weine sind für den Verzehr kurz nach dem Kauf bestimmt. Zu den Methoden, um die Haltbarkeit eines Weines zu verlängern, gehört es, ihn an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern und ihn auf die Seite zu legen, um den Korken luftdicht zu halten. Wein sollte erst ein bis zwei Tage vor dem Verzehr gekühlt werden.
