Die gängigste Art, rohe Erdnüsse zu kochen, besteht darin, sie in einem Ofen zu rösten. Erdnüsse können auch gekocht werden, was in den Südstaaten der USA eine beliebte Zubereitungsmethode ist.
Um Erdnüsse zu rösten, legen Sie sie einfach auf ein Backblech und legen Sie sie dann für 15-20 Minuten in einen auf 350 Grad Fahrenheit erhitzten Ofen. Nachdem Sie die Erdnüsse aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie abkühlen und salzen oder würzen Sie sie nach Belieben. Um gekochte Erdnüsse zuzubereiten, weiche sie mindestens acht Stunden in einem Topf mit Wasser ein, wobei 2 1/2 Liter Wasser pro Pfund Erdnüsse verwendet werden. Während Sie das Wasser zum Kochen bringen, fügen Sie nach Belieben Salz oder Gewürze hinzu. Reduziere die Hitze und lasse die Erdnüsse dann sechs Stunden kochen.
Obwohl Erdnüsse oft als Nüsse bezeichnet werden, sind sie eigentlich Hülsenfrüchte, was sie zu Mitgliedern der Bohnenfamilie macht. Laut dem National Peanut Board verbraucht der durchschnittliche Amerikaner jedes Jahr mehr als 6 Pfund Erdnüsse, einschließlich Erdnussbutterprodukten. Zwei Drittel des gesamten Nusskonsums in den Vereinigten Staaten sind auf Erdnüsse zurückzuführen. Es braucht mehr als 500 Erdnüsse, um ein 12-Unzen-Glas Erdnussbutter herzustellen.
