Um einen Kartoffelschneider zu verwenden, legen Sie Kartoffeln in den oberen Teil des Schneiders und drehen Sie den Griff. Der Schneider schneidet die Kartoffeln automatisch in Locken.
Curly Pommes
Curly Pommes sind schnell und einfach zu Hause. Ein Lockenschneider ist ein einfaches Tischgerät, das Kartoffeln in Sekundenschnelle in Spiralformen schneiden kann. Dieses Rezept für in Bierteig gebackene Curly Pommes wurde ursprünglich im Food Network vorgestellt und verwendet einen Curly Fry Cutter, um das Gericht zuzubereiten.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Bereit in: 35 Minuten
Zutaten:
- 3/4 Pfund Kartoffeln
- 3/4 c. Bier
- 1/2 c. Mehl
- 1 TL. Chilipulver
- 1 TL. Knoblauchpulver
- 1 TL. Paprika
- 1 TL. Salz
- Pflanzenöl
- Mische die Beschichtung
- Öl erhitzen
- Kartoffeln vorbereiten
- Die Pommes damit bestreichen
- Pommes kochen
- Die Pommes abtropfen lassen
Bier, Mehl und Gewürze in einer kleinen Schüssel mischen. Die Mischung sollte einen Teig bilden.
Gießen Sie das Öl in eine große, tiefe Pfanne, bis die Pfanne halb voll ist. Schalten Sie den Herd ein und messen Sie die Temperatur mit einem Frittierthermometer. Erhitzen Sie das Öl weiter, bis die Temperatur 375 F erreicht hat.
Legen Sie die Kartoffeln in den oberen Teil eines Frittierschneiders. Drehen Sie den Griff, um die Pommes in Spiralen zu schneiden.
Die Pommes mit dem Teig bestreichen
Frittieren Sie die Kartoffeln im Öl sechs bis sieben Minuten lang. Wenn die Pommes beim Kochen anfangen zusammenzukleben, trennen Sie sie mit einer Zange.
Ein Backblech mit Papiertüchern auslegen und die Pommes auf das Blech legen, um überschüssiges Öl abzulassen.
