Die Azteken aßen eine Vielzahl verschiedener Tiere, darunter Truthähne, Enten, Hirsche, Kaninchen, Hunde und Insekten. Die einzigen domestizierten Tiere, die die Azteken züchteten, waren Truthähne, Enten und Hunde eine kleine Menge Fleisch zur aztekischen Ernährung.
Insekten waren ein Grundnahrungsmittel der Azteken. Ameisen, Heuschrecken, Würmer und andere Ungeziefer waren reich an Proteinen und da sie in großen Mengen geerntet werden konnten, machten sie den Azteken das Essen leicht. Archäologen glauben, dass die Azteken nur begrenzte Mengen an tierischem Protein zu sich nahmen und stattdessen lieber Pflanzen, Gemüse, Obst, Algen und andere Lebensmittel zu sich nahmen. Die Azteken aßen Fleisch mit anderen Lebensmitteln wie Maistortillas und Bohnen.
