Die alten Kelten aßen, was sie anbauen oder töten konnten, darunter Gemüse, Beeren, Getreide, Wildnüsse, Kräuter, Eier, Insekten und verschiedene Fleisch- und Fischarten. Gemüse in der keltischen Ernährung eingeschlossen Karotten, Zwiebeln, Rüben und Pastinaken. Körner wurden zu Brei und Brot verarbeitet. Zu den Kräutern, die zum Würzen verwendet wurden, gehörten Bärlauch und Petersilie.
Die Kelten aßen auch Blätter wie Spinat und Brennnessel. Sie fingen Fische, darunter Lachs, Makrele und Forelle. Zu den gegessenen Fleischsorten gehörten Wildbiber, Bär, Wildschwein und Hirsch. Die Kelten domestizierten Tiere wie Schweine, Schafe und Hühner, die sowohl Fleisch als auch Eier lieferten. Sie aßen auch Honig.
Die Kelten waren eine Gruppe von Stämmen, die während der Eisenzeit und des Mittelalters lebten. Sie sprachen ähnliche Sprachen und hatten kulturelle Gemeinsamkeiten. Die früheste als keltisch angesehene Kultur war eine Gruppe, die in der späten Bronzezeit um 1200 v. Chr. In Mitteleuropa lebte. Die Nachfahren der Gruppe, die Hallstätter, lebten von etwa 800 bis 450 v. Ebenfalls um 450 v. Chr. begannen Keltenstämme, auf die Britischen Inseln, Polen, Frankreich und Norditalien auszuwandern.
Historisch wurden Kulturen aufgrund gemeinsamer Sprachen und Ähnlichkeiten in Artefakten, sozialen Strukturen, Mythologie und Kunstwerken als keltisch identifiziert. Die moderne Verwendung des Begriffs "Keltisch" bezieht sich auf die keltischen Nationen, einschließlich Schottland, Wales und Irland. Einige Leute in den Regionen sprechen noch vier keltische Sprachen: Schottisch-Gälisch, Bretonisch, Walisisch und Irisch-Gälisch.
