Trüffel sind eine Pilzart, die unter der Erde wächst. Trüffel sind eines der am meisten geschätzten Lebensmittel, da sie nur in bestimmten Teilen der Welt wachsen und extrem hart sind zu finden.
Trüffel sind in der französischen, spanischen, griechischen und anderen europäischen und nahöstlichen Küche beliebt und werden normalerweise mit Schweinen oder speziell ausgebildeten Hunden ausgegraben. Die Hauptart von Trüffeln sind schwarze Trüffel und weiße Trüffel. Weiße Trüffel werden typischerweise in der Region Piemont in Italien gefunden, während schwarze Trüffel in der Region Perigord in Frankreich zu finden sind. Es gibt auch mehrere andere Arten von Trüffeln, darunter Wüstentrüffel und Sommertrüffel.
