Frühlingsrollen haben eine dünne und fast durchscheinende Mehlhülle, werden aber selten gebraten, während Frühlingsrollen eine dickere Hülle haben und fast immer gebraten werden. Frühlingsrollen sind traditionell chinesisch, während Frühlingsrollen eher eine amerikanische Ergänzung zur chinesischen Küche.
Eierbrötchen fanden ihren Platz in Amerika durch Eisenbahnarbeiter des 19. Jahrhunderts. Restaurants wollten einen Weg finden, sowohl chinesische immigrierte Eisenbahnarbeiter als auch amerikanische Arbeiter unterzubringen. Dies führte zu einer Zunahme der sogenannten "Fusion Cuisine", die amerikanische Kochmethoden und Paletten mit chinesischen Ideen kombinierte. Die Frühlingsrolle war eines der ersten und beliebtesten Ergebnisse dieser Kombination.
