Die ToastMaster-Brotmaschine ist in der Lage, eine Vielzahl von Brotsorten wie normale Laibe und Pizzakruste zuzubereiten. Der ToastMaster ist auch in der Lage, grundlegende universelle Brotmaschinenrezepte zuzubereiten.
Um einen Laib Weißbrot zuzubereiten, gießen Sie 1 Tasse warmes Wasser, 2 Esslöffel Zucker und 1/4 Unze Brotmaschinenhefe in den ToastMaster. Lassen Sie die Hefe 10 Minuten lang auflösen und schäumen, bevor Sie 1/4 Tasse Pflanzenöl, 3 Tassen Brotblume und 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Stellen Sie die Maschine auf die entsprechende Einstellung und lassen Sie sie 40 Minuten backen.
Um Pizzateig zu backen, geben Sie 1 1/2 Tassen plus 3 Esslöffel Wasser, 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Milchpulver, 4 1/2 Tassen Brotmehl und 1 1/4 Teelöffel aktive Trockenhefe in der Maschine. Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Maschine. Verwenden Sie die Teigeinstellung der Maschine und teilen Sie den Teig dann in zwei Portionen für eine Pizza mit dicker Kruste und in vier Portionen für eine Pizza mit dünner Kruste. Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche und verteilen Sie ihn, bevor Sie die Beläge auftragen. Backen Sie die Pizza 20 Minuten lang in einem Ofen, der auf 425 Grad Fahrenheit eingestellt ist.
