Frieren Sie grüne Paprika und andere Paprikasorten ein, um sie in den Wintermonaten zu verwenden. Entfernen Sie Stiele, Samen und Membranen vor dem Einfrieren. Paprikaschoten vor dem Schneiden waschen und trocknen.
Wählen Sie reife grüne Paprika zum Einfrieren. Schneiden Sie alle Schönheitsfehler ab, bevor Sie sich auf das Einfrieren vorbereiten. Nachdem Sie die Paprika gereinigt und von den Stielen befreit haben, hacken Sie die Paprika.
Würfel, in Streifen schneiden oder würfeln Paprika, je nachdem, wie die Paprika beim Kochen verwendet werden. Paprikastücke nach Schnitt sortieren, damit die Paprikaschoten für die spätere Verwendung eingefroren werden können.
Verteilen Sie die geschnittenen Paprikaschoten in einzelnen Schichten auf Backblechen. Dies verhindert, dass die Paprika in einem Klumpen gefrieren und macht es einfacher, nur das zu entfernen, was beim Kochen benötigt wird. Sobald die Paprikastücke gefroren sind, in Gefrierbeutel geben. Beschriften Sie jeden Beutel mit Paprikasorte, Schnittart und dem Einfrierdatum der Paprika.
